POD eğitim · Lise Biyoloji

Besinlerdeki Organik Moleküllerin Belirlenmesi Testi

9. Sınıf biyoloji · 10 soru · her sorunun açıklamalı çözümü var

  1. Soru 1 / 10

    Biyolojik deneylerde kullanılan ayıraçların temel amacı nedir?

    Cevabı ve açıklamayı gör

    Doğru cevap: C) Besindeki belirli moleküllerin varlığını tespit etmek

    Ayıraçlar (indikatörler) görünmeyen maddelerin varlığını renk değişimiyle görünür kılar.

  2. Soru 2 / 10

    Bir besinde nişasta olup olmadığını anlamak için hangi ayıraç kullanılır?

    Cevabı ve açıklamayı gör

    Doğru cevap: C) Lugol

    Nişastanın ayıracı iyot çözeltisidir (Lugol). Nişasta olan bir yere iyot damlatıldığında renk mavi-mor olur.

  3. Soru 3 / 10

    Ayıraçların genel çalışma prensibi nedir?

    Cevabı ve açıklamayı gör

    Doğru cevap: A) Belirli moleküllerle etkileşip renk değiştirmeleri

    Ayıraçlar (indikatörler), tespit edilmek istenen moleküllerle etkileşime girerek renk değiştirir; böylece o maddenin ortamda bulunduğunu görünür kılar.

  4. Soru 4 / 10

    Benedict çözeltisiyle şeker tayini yapılırken aşağıdakilerden hangisi gereklidir?

    Cevabı ve açıklamayı gör

    Doğru cevap: C) Isıtma

    Şeker tayininde (Benedict/Fehling) reaksiyonun gerçekleşmesi için karışımın ısıtılması şarttır.

  5. Soru 5 / 10

    Bir kâğıt üzerinde bir miktar fındık ezilip kâğıt ışığa tutulduğunda yarı saydam bir leke görülüyorsa bu hangi maddenin varlığına işarettir?

    Cevabı ve açıklamayı gör

    Doğru cevap: B) Yağ

    Yağlar kâğıt üzerinde kalıcı, yarı saydam lekeler bırakır; bu, yağ varlığını gösteren basit bir testtir.

  6. Soru 6 / 10

    Bir deney tüpünde kiremit kırmızısı renk oluşumu için aşağıdaki ikililerden hangisi bir araya gelmelidir?

    Cevabı ve açıklamayı gör

    Doğru cevap: B) Glikoz + Benedict (ısıtılarak)

    Monosakkarit + Benedict/Fehling + Isı kombinasyonu kiremit kırmızısı sonuç verir.

  7. Soru 7 / 10

    Et üzerine Lugol damlatıldığında mavi-mor renk oluşmaması neyi gösterir?

    Cevabı ve açıklamayı gör

    Doğru cevap: C) Ette nişasta depolanmadığını

    Ette nişasta depolanmaz. Hayvansal depo polisakkariti olan glikojen, Lugol ile mavi-mor değil kahverengi-kırmızı renk verir.

  8. Soru 8 / 10

    Zeytinyağı dolu bir kaba Sudan III damlatıldığında yağ damlacıklarının hangi renge boyandığı görülür?

    Cevabı ve açıklamayı gör

    Doğru cevap: C) Kırmızı veya turuncu

    Sudan III yağda çözünen bir boyadır ve yağlı kısımları kırmızı-turuncuya boyar.

  9. Soru 9 / 10

    Bir fındık ezilip üzerine Sudan III damlatıldığında renk değişiminin gözlenmesi fındığın hangi madde bakımından zengin olduğunu gösterir?

    Cevabı ve açıklamayı gör

    Doğru cevap: C) Yağ

    Fındık, ceviz gibi kuru yemişler yüksek oranda lipit (yağ) içerir; Sudan III yağları kırmızı-turuncuya boyar.

  10. Soru 10 / 10

    Benedict çözeltisi glikoz varlığında ısıtıldığında hangi renge dönüşür?

    Cevabı ve açıklamayı gör

    Doğru cevap: D) Kiremit kırmızısı

    Benedict (veya Fehling) çözeltisi glikoz gibi indirgen şekerlerle ısıtıldığında kiremit kırmızısı bir çökelti oluşturur.

Yaşam temasındaki diğer testler

Tüm biyoloji testleri